Carne 100% saludable
Calidad, sanidad e inocuidad
Nos especializamos en la producción de ganado de raza Akaushi (Wagyu Rojo) y su carne. Aseguramos un producto libre de hormonas y sin inyección ya que controlamos toda la cadena de producción y procesamiento, desde el nacimiento del becerro hasta nuestro producto final que se sirve en la mesa de tu familia.
Miembros de:
Somos:
Somos una empresa orgullosamente tabasqueña, especializada en la cría y engorda de ganado Akaushi (Wagyu rojo), procesamiento y comercialización de su carne. Nuestro objetivo es ofrecer a nuestros consumidores carne saludable de excepcional suavidad, pero sobre todo libre de hormonas.
Nuestros Procesos
Así ofrecemos “Del campo, lo mejor”
Reproducción y desarrollo
En BEKET, los animales son reproducidos en nuestros ranchos. La carne con nuestra marca proviene únicamente de ganado de raza Akaushi (Wagyu rojo) con cruzas de ganado de la región, pero manejando como mínimo el 50% de genética Akaushi. Ver más…
Siembra y ensilaje
Estamos convencidos que el sabor característico de nuestro producto final se debe en gran parte a la óptima base nutricional que utilizamos, ensilaje de maíz. El maíz utilizado es de tipo forrajero, las semillas que seleccionamos se siembran y cosechan con tecnología de vanguardia. Ver más…
Finalización de ganado
La etapa de engorda es 100% libre de hormonas y se hace en nuestras instalaciones orientadas a mantener el bienestar animal de nuestros animales. La alimentación se hace bajo un riguroso proceso diseñado por nosotros en donde los animales se alimentan por un lapso de aproximadamente de 240 a 280 días. Durante este tiempo, los animales infiltran gradualmente la grasa intramuscular (marmoleo) que hace especial a la raza Wagyu y que le da la una suavidad excepcional a su carne. Ver más…
Matanza
Nuestros animales salen del corral de engorda y son transportados al rastro. El bienestar animal previo a y durante la matanza, son de los factores más importantes y de los que tomamos muy en serio para asegurar la calidad de nuestra carne y dignificar la vida de un ser vivo. Un animal feliz es una carne saludable. Ver más…
Transporte y cadena de frío
La cadena de frio comienza desde el rastro. Nuestro personal capacitado transporta las canales en vehículos refrigerados. Desde aquí, nuestra carne no vuelve a estar en contacto con temperaturas mayores a los 4° C, asegurando así la inocuidad en nuestros productos durante toda la próxima cadena de valor. Ver más…
Corte y deshuese
En BEKET, contamos con una planta de proceso de temperatura controlada en donde nuestro personal capacitado y con amplia experiencia realiza el despiece de la canal en los diversos productos que ofrecemos. Este proceso se hace bajo estrictas condiciones de temperatura e inocuidad. La carne Akaushi no se somete a ningún procesos de inyección de salmuera. Ver más…
Porcionado y empacado
Nuestra planta cuenta con la maquinaria necesaria para porcionar la carne de manera eficiente de acuerdo a los requerimientos de nuestros clientes. Todos nuestros productos son porcionados y empacados al alto vacio bajo temperatura controlada para mantener la cadena de frío durante todo el proceso. Así aseguramos que tu producto siempre este en óptimas condiciones para su consumo. Ver más…
Punto de venta
La parte final de nuestro proceso se encuentra en nuestro punto de venta. Es aquí donde logramos cerrar el ciclo de producción que nos permite acercarnos a nuestros valiosos clientes, al ofrecerles con la plena seguridad, que cada producto que llevan a su mesa es 100% libre de hormonas y saludable para sus familias. Ver más…
Así ofrecemos “Del campo, lo mejor”
Teléfono
993 277 9420
993 316 8206
Adquiere tu carne Akaushi 100% libre de hormonas en nuestra tienda física o por WhatsApp.
Hacemos envíos a toda la república mexicana.
*Sujeto a las restricciones por parte de la paqueteria.
¿Cómo llegar?
Plaza City Center Vh, Andador Argentina Local A-10 CP 86100 Villahermosa, Tabasco.
Horario
Lun a Dom: 9:00 a 17:00
Todos aman nuestros productos BEKET
Nuestros clientes opinan sobre la calidad de nuestro productos:
CARNE DE RES AKAUSHI WAGYU ROJO
El ganado Akaushi es una raza domestica originaria del Japón
conocida como Japonés Café o Rojo yes una de las 4 razas conocidas como Wagyu (Wa=Japonés yGYU=Vaca =Vaca Japonesa).
La raza Akaushi, cuyo significado es AKA=Café y USHI=Ternero, fue desarrollada en el área Sur de Japón en la prefectura de Kumamoto (Isla Kyushu) y en la prefectura de Kochi (Isla Shikoku).
La raza Akaushi inició su formación en el año 1870 con el ganado nativo japonés yla cruza con la raza Sur Coreana conocida como Hanwoo. Posteriormente, se le introdujo el cruzamiento de la raza North Devon ypor último, en el año 1910 se añadió la raza Simmental al cruzamiento.
La genética Akaushi se usa extensivamente para mejorar el grado de calidad de la carne. Cruzar cualquier raza de ganado con sementales Akaushi ha demostrado mejorar la calidad de la
carne. Dependiendo de la raza, se ha demostrado una mejora en la calidad de la carne desde la primera cruza en un promedio de
La raza de ganado Akaushi produce abundante ácido oleico en sus membranas que utiliza como mecanismo de supervivencia; esto se debe a que genéticamente
produce una enzima que biosintetiza ácidooleico, el cual procesa los ácidos grasos saturados y los convierte en mono insaturados(grasas saludables).
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